طريقة عمل رولات الباذنجان باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 باذنجان كبير، مقطعه شرائح متوسطه بالطول وليس بالعرض
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
- 2 بصلة وسط، مفرومة
- 1/2 كيلوغرام طماطم، مهروسة ومصفاة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/2 باقة كزبرة، مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- شطة
- 1 لتحضير الكفتة، في وعاء يخلط اللحم مع بصلة مفرومة، الكزبرة، الملح والفلفل والبهارات جيداً ثم تشكل أصابع.
- 2 لتحضير الباذنجان، تقلى شرائح الباذنجان بقليل من الزيت حوالي 3 معلاعق ثم تصفى.
- 3 لتحضير الصلصة، في قدر تقلى البصلة الثانية المفرومه في الزيت مع الثوم، الطماطم، ملح، فلفل وشطه وتترك للتسبيك.
- 4 تلف كل شرحة باذنجان على إصبع كفتة وترص في البايركس.
- 5 تصب الصلصه على وجه اللفائف وتوضع في فرن متوسط لمده 15 دقيقه حتى يحمر الوجه وتقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
